Ароматные лодочки из баклажанов — это универсальное блюдо, которое отлично подходит и для лёгкого ужина, и для праздничного стола. Их можно приготовить с любыми начинками — от овощей и сыра до мясного фарша. В этом рецепте используется сочетание черри, моцареллы и желтков, которое делает вкус насыщенным, а текстуру — нежной и сочной.
Как приготовить лодочки из баклажанов в духовке
Вымойте два средних баклажана, разрежьте их вдоль пополам и аккуратно выньте часть мякоти ложкой, чтобы получились "лодочки". Мякоть измельчите и отложите.
Слегка смажьте половинки баклажанов растительным маслом, посолите и посыпьте щепоткой кориандра. Запеките их 10-15 минут при 180 °C, чтобы стали мягче.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...