Перец чили уже давно стал не просто кулинарной приправой, а героем десятков мифов о похудении. В социальных сетях его называют "натуральным жиросжигателем" и советуют добавлять в каждый приём пищи, обещая быстрый результат. Но действительно ли острая специя способна помочь сбросить вес, или это просто маркетинговая легенда?
"Рекомендуется соблюдать осторожность, а при употреблении следует учитывать индивидуальную переносимость", — подчеркнула диетолог-нутрициолог Чарлин Вирт из Бордо.
От древних культур до фитнес-блогов
Перец чили — уроженец Центральной Америки, но давно стал частью самых разных кухонь мира: мексиканской, индийской, тайской, корейской. Его жгучий вкус связан с веществом капсаицином — именно оно вызывает чувство жара во рту и интерес учёных. Капсаицин не только раздражает рецепторы, но и слегка влияет на обмен веществ, что и породило миф о его "жиросжигающих" свойствах.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/beauty/22...