Индекс оливье задал новогоднее настроение ценам: набор для салата удержал удар инфляции
2025-10-20 23:15:00
До наступления Нового года осталось чуть больше двух месяцев — 72 дня, и некоторые россияне уже планируют праздничное меню, выбор подарков и общую концепцию торжества.
В связи с этим актуальным становится расчёт "индекса оливье" — индикатора стоимости главного новогоднего салата в России. Расчеты подготовил Петр Щербаченко, доцент Финансового университета при Правительстве РФ.
Ингредиенты и цены на них
Методика оценки базируется на следующем рецепте и ценах из сетевых магазинов, актуальных на 2025 год:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/econ...