Осень традиционно считается сезоном простуд и гриппа, когда резкое похолодание, короткий световой день и стресс снижают иммунную защиту организма. Чтобы помочь себе в этот период, врачи советуют не только укреплять иммунитет, но и пересмотреть привычный рацион. Одним из самых полезных блюд в это время специалисты называют классический куриный суп — старое, но научно подтверждённо эффективное средство при первых признаках болезни.
"Лучшим блюдом для борьбы с гриппом является классический куриный суп", — отметил кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко.
Почему куриный суп работает
Учёные выяснили, что в курином бульоне содержится вещество карнозин - натуральный антиоксидант, который помогает иммунной системе бороться с вирусами на ранней стадии заболевания. Он ускоряет реакцию организма на воспаление и снижает интенсивность симптомов, таких как слабость и ломота.Кроме того, тёплая жидкость облегчает дыхание, увлажняет слизистые и поддерживает водный баланс. Когда человек болеет, потеря жидкости усиливается из-за жара и повышенного потоотделения, а бульон помогает восстановить баланс электролитов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...