Иногда для вкусного домашнего ужина не нужны сложные рецепты или экзотические ингредиенты. Если в холодильнике есть немного фарша и стакан кефира, можно приготовить невероятно нежные и сочные котлеты, которые тают во рту. Они получаются мягкими, ароматными и отлично сочетаются с любым гарниром — от картофельного пюре до свежего салата.
Главный секрет блюда — в кефире. Он делает фарш воздушным, словно пропитанным паром, а также помогает сохранить сочность при жарке. Благодаря этому котлеты не пересушиваются и остаются аппетитными даже после остывания.
"Если в холодильнике есть фарш и кефир, можно быстро сделать вкусный обед или ужин без лишних усилий", — напоминает автор блога "Рецепты от мамули".
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...