Кухня против нас: эксперт рассказала, как копоть в духовке вредит легким и желудку
2025-10-22 21:11:00
Обычный нагар и копоть на стенках духовки — не просто косметическая проблема. По словам кандидата фармацевтических наук Марии Золотаревой, эти загрязнения могут стать источником токсичных веществ и даже привести к нарушению работы прибора и пищевым отравлениям.
Что происходит внутри духовки
Нагар образуется из-за разбрызгивания жира и сока во время готовки. Попадая на горячие стенки, они разлагаются и вступают в химические реакции. Так образуется липкий слой, который ухудшает теплопроводность и может привести к поломке устройства.
С течением времени слой копоти становится не только технической проблемой, но и санитарной угрозой.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...