Любовь к японской кухне стала массовым явлением: суши-сеты и роллы заказывают на обед, ужин и даже праздники. Но гастроэнтерологи предупреждают — регулярное употребление больших порций этого блюда может привести к серьёзным проблемам с поджелудочной железой. Почему популярная еда несёт риски и кому стоит ограничить её потребление — объясняют врачи.
Почему суши опасны при переедании
Суши кажутся лёгкой и полезной пищей, ведь они состоят из риса, рыбы и овощей. Однако в реальности сеты из нескольких роллов — это калорийная и тяжёлая нагрузка для пищеварительной системы.
"Поджелудочная железа вынуждена одновременно вырабатывать огромное количество ферментов для переваривания риса, жиров из сыра и соусов. Это создаёт колоссальную нагрузку", — пояснила гастроэнтеролог Екатерина Титова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...