Мёд веками считался символом здоровья и природным лекарством от усталости и простуды. Его добавляют в чай, маски и даже диеты. Но новые исследования показали: этот сладкий продукт воздействует не только на иммунитет, но и на гормональный баланс, затрагивая работу поджелудочной железы, надпочечников и даже центров удовольствия в мозге.
Почему мёд — больше, чем просто сахар
В отличие от рафинированного сахара, мёд содержит фруктозу, глюкозу, аминокислоты, ферменты, минералы и витамины группы B. Эти вещества делают его не просто источником энергии, но и биологически активным продуктом, который влияет на выработку гормонов, регулирующих обмен веществ и настроение.
"Мёд содержит природные сахара и биологически активные вещества, которые стимулируют выработку инсулина и влияют на уровень кортизола", — отмечают исследователи.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...