Шпинат — одна из самых полезных зелёных культур, которую по достоинству оценили во всём мире, но на российских огородах он до сих пор встречается нечасто. А ведь эта зелень не только насыщает организм витаминами, но и способна расти даже в прохладное время года. Осень — идеальный момент, чтобы подготовить грядки под шпинат и спланировать посадки на следующий сезон.
Исторический контекст
Родина шпината — Ближний Восток, откуда растение распространилось в Европу. На Руси оно появилось в XVIII веке, но тогда считалось "барской" культурой и не прижилось в крестьянских огородах. Лишь в последние годы шпинат постепенно возвращается на грядки благодаря своей неприхотливости и пользе.
Сегодня это одна из первых культур, которые можно посеять весной, а в южных районах — даже осенью. Его нежные листья содержат огромное количество питательных веществ, поэтому шпинат заслуженно называют "витаминной аптекой".
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gar...