Из-за этого мифа результаты тренировок замирают — вот что мешает телу восстанавливаться
2025-10-26 22:00:00
В фитнесе и питании хватает мифов, но один из самых живучих — запрет на смешивание разных видов белков. Считается, что мясо, рыбу и сыр нельзя есть вместе: якобы организм не справится с перевариванием, начнётся "гниение" и интоксикация. Разберёмся, откуда пошёл этот страх и что говорит наука.
Откуда взялся миф о "несовместимых белках"
Корни теории уходят в работы американского натуропата Герберта Шелтона, автора концепции раздельного питания. В первой половине XX века он утверждал, что разные продукты требуют разных условий для переваривания:
белки — кислой среды,
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/...