Камджа хаттогы — один из самых узнаваемых символов современной корейской уличной кухни. Внешне он напоминает американский корн-дог, но вместо классического теста и кляра используется рубленый картофель. Хрустящая корочка, мягкая сосиска внутри и фирменная посыпка сахаром сделали это блюдо главным фастфуд-хитом последнего десятилетия.
Как появился корейский картофельный хот-дог
Точная дата рождения камджа хаттогы неизвестна, но считается, что его придумали в начале 2010-х годов.
Первым серьёзным производителем стал бренд Myeongrangsidae Rice Hotdog, который в 2016 году начал активно продвигать новинку в Корее. В 2018-м картофельный хот-дог вошёл в их постоянное меню и мгновенно стал сенсацией. Тот же год принёс успех и за пределами страны — сначала в токийском районе Син-Окубо, а затем и по всей Японии. Позже появилось несколько вариаций, включая версию с бататом.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...