Bubble tea уже давно перестал быть экзотикой: напиток с яркими вкусами и "жемчужинами" из тапиоки продаётся почти в каждом торговом центре. Но за эффектной подачей скрываются риски для здоровья, о которых всё чаще говорят врачи и исследователи.
Что показало расследование Consumer Reports
Журнал Consumer Reports провёл исследование и обнаружил тревожные факты: часть популярных брендов bubble tea в США содержала повышенные концентрации свинца. Этот тяжёлый металл мог попасть в напиток из сырья — корня кассавы, из которого изготавливают тапиоку.
Кассавовое растение активно впитывает тяжёлые металлы из почвы, особенно если она загрязнена промышленными отходами или удобрениями. Даже незначительное превышение нормы свинца опасно, ведь вещество накапливается в организме и поражает нервную систему.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/he...