Физалис — загадочный плод, скрытый под бумажной оболочкой, похожей на миниатюрный китайский фонарик. Его ярко-жёлтые ягоды нередко служат украшением десертов, но на самом деле этот фрукт заслуживает гораздо большего. Он способен укреплять иммунитет, защищать сердце и зрение, помогать пищеварению и даже использоваться в лечебных целях. Главное — знать, какие виды физалиса можно есть, как их готовить и почему важно очищать плоды перед употреблением.
Чем физалис отличается от других ягод
При всей своей экзотичности физалис близкий родственник томата и баклажана. Его плоды заключены в сухую чашечку, напоминающую фонарик, из-за чего растение получило поэтичное имя. Внутри — сочная ягода, богатая биологически активными веществами. При калорийности всего 32-53 ккал на 100 граммов физалис обеспечивает организм витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.
"Физалис содержит витанолиды и физалины — соединения, обладающие противовоспалительными свойствами и способные тормозить рост патогенных клеток", — отмечает нутрициолог Мария Власова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...