Летний салат из огурцов и помидоров для многих — символ здорового питания. Он лёгкий, освежающий и кажется абсолютно безопасным. Однако вокруг этого популярного блюда давно ходят споры: якобы сочетание двух овощей может быть вредным для суставов и даже вызывать воспаления. Проверим, что действительно подтверждено наукой, а что — миф.
"Не существует достоверных данных, подтверждающих, что сочетание огурцов и помидоров вредно для здоровья", — отмечают специалисты Национального центра питания Филиппин.
Что говорят исследования
Помидоры действительно богаты витамином C, антиоксидантами и ликопином — веществом, которое помогает защищать клетки от старения и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В огурцах витаминов меньше, но они содержат много воды, способствуют очищению организма и поддерживают водно-солевой баланс.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2299277-...