Устали от тяжести после обеда с мясом и картошкой? Вот как есть всё без вреда для здоровья
2025-10-29 18:05:00
Теория раздельного питания, которая делит продукты на "несовместимые", появилась ещё в 1920-х годах. Её автор, американец Герберт Шелтон, утверждал, что белки, жиры и углеводы требуют разных ферментов для переваривания, поэтому их нельзя "смешивать".
Например, сочетание мяса (белок) и картошки (крахмал) якобы мешает работе желудка: ферменты "конфликтуют", пища не усваивается и начинает "бродить".
Однако диетолог Виктория Говорушко, что это работает не для всех, потому как некоторые прекрасно переносят сочетания подобного рода.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...