Макароны давно попали в список продуктов, которые многие ошибочно считают врагами стройности. Однако специалисты уверяют: паста вовсе не обязана приводить к набору веса — при правильном выборе и приготовлении она может стать полезной частью сбалансированного питания. Об этом в интервью URA. RU рассказала диетолог и анти-эйдж терапевт Лариса Никитина.
"Проблема лишнего веса возникает не из-за макарон, а из-за неправильного выбора, способа приготовления и калорийных добавок", — пояснила Никитина.
Макароны и мифы о них
Многие уверены, что любые макароны автоматически повышают вес, но на деле всё зависит от состава и порции. Изделия из твёрдых сортов пшеницы (маркировка durum или "группа А") богаты белком и клетчаткой, имеют низкий гликемический индекс и дольше перевариваются. В результате человек получает энергию без резких скачков сахара в крови.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...