Сладости, жареная еда и жирные соусы не только вредят фигуре, но и снижают работоспособность мозга. Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, что чрезмерное употребление сахара и жирной пищи может привести к воспалительным процессам в мозговых тканях и нарушить когнитивные функции.
"Даже качественные алкогольные напитки могут вызывать воспалительные процессы в мозге", — отметила Павлова.
Как сахар влияет на мозг
Когда человек регулярно употребляет большое количество сахара, уровень глюкозы в крови постоянно колеблется. Это вызывает нагрузку на сосуды и мозговые клетки. Постепенно нейроны становятся менее чувствительными к инсулину — гормону, отвечающему за усвоение глюкозы. Такое состояние называют инсулинорезистентностью мозга.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...