Куриное кордон блю — идеальное блюдо для тех, кто хочет совместить простоту приготовления и ресторанный вкус. Этот вариант мясного рулетика с расплавленным сыром и ветчиной внутри, покрытый золотистой панировкой, выглядит эффектно, готовится быстро и подходит даже для повседневного ужина.
Французская классика без сложностей
Название "кордон блю" переводится как "голубая лента" — символ кулинарного мастерства во Франции. Но вопреки статусному имени, блюдо не требует профессиональных навыков. Всё, что нужно, — свежая куриная грудка, немного сыра и ветчины. Результат — сочная, ароматная котлета с мягкой сырной начинкой, которая аппетитно вытекает при разрезании.
Куриное кордон блю часто подают с пюре, запечёнными овощами или лёгким салатом из свежих листьев. Главное — не переборщить с гарниром, чтобы не заглушить вкус самой котлеты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...