Осень — пора уютных блюд, когда на смену лёгким летним салатам приходят насыщенные, ароматные гарниры. Хочется чего-то тёплого и сытного, но при этом не тратить полвечера на готовку. Эти семь простых рецептов помогут быстро дополнить ужин и сделать привычные блюда вкуснее. Все ингредиенты доступны в российских магазинах, а готовятся они не дольше 20 минут.
Салат из молодой капусты с орехами и сыром
Этот вариант напоминает салат из брюссельской капусты, но лучше подходит для наших реалий. Используйте обычную белокочанную капусту или пекинскую. Мелко нашинкуйте листья, слегка посолите и помните руками, чтобы капуста стала мягче. Добавьте немного дижонской горчицы, ложку яблочного уксуса, подсолнечное или оливковое масло, тёртый твёрдый сыр и горсть грецких орехов.
Такой салат получается хрустящим и ароматным, отлично подходит к запечённому мясу или рыбе.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...