Можно ли продлить жизнь, просто изменив рацион? Учёные из Университета Падуи считают, что да. Они проанализировали более сотни исследований и доказали: некоторые привычные продукты — от зелёного чая до брокколи — способны влиять на экспрессию генов, замедляя биологическое старение и снижая риск хронических заболеваний.
Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition, стало частью программы Итальянского космического агентства, которое изучает, как с помощью питания защищать организм астронавтов от окислительного стресса и воспаления во время длительных полётов.
"Мы хотели выяснить, какие продукты способны действовать как естественные эпигенетические переключатели", — пояснила руководитель исследования, профессор София Паванелло.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...