Белки — основа жизни, и не только для спортсменов. От их достаточного потребления зависит здоровье мышц, прочность костей, работа иммунной системы и даже настроение.
По данным Всемирной организации здравоохранения, белки высокой биологической ценности помогают предотвратить потерю мышечной массы и ускоряют восстановление после болезней. Однако, по Глобальному докладу о питании 2021 года, более 10% населения планеты по-прежнему сталкиваются с белковым дефицитом.
Современная пищевая промышленность активно ищет способы разнообразить источники белка, делая ставку не только на животные продукты, но и на растительные и инновационные решения. Рассмотрим три самых универсальных и полезных варианта: йогурт, микроводоросли и яйца.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...