Шарлотка, конечно, классика, но иногда хочется чего-то более эффектного. Этот яблочный пирог с корицей и изюмом выглядит как из витрины кофейни — аккуратные дольки яблок, стоящие вертикально, золотистая корочка и тёплый пряный аромат. При этом готовится он совсем несложно, а результат неизменно радует.
Почему стоит заменить шарлотку на этот пирог
Главное отличие этого рецепта — структура. Яблоки не утопают в тесте, как в обычной шарлотке, а создают красивые ряды, между которыми тесто поднимается при выпечке. Благодаря этому пирог получается воздушным, но сочным, с карамельными нотами и хрустящей поверхностью.
Корица и ваниль придают выпечке уютный аромат, а изюм добавляет сладости и текстуры.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...