Осень — самое дружелюбное время для кухни: пахнет корицей, духовка согревает дом, а завтрак хочется сделать чуть уютнее. И тут на сцену выходят тыквенные блинчики из трёх ингредиентов — простые, ярко-рыжие, с мягкой серединкой и нежной корочкой.
Секрет в том, что половину работы за вас уже проделала универсальная сухая смесь, а баночка тыквенного пюре отвечает за вкус и текстуру. Получается базовый рецепт, который легко масштабировать для большого семейного бранча и бесконечно кастомизировать: от пекана до шоколадных капель.
Что делает эти блинчики "осенним шорткатом"
Три компонента — универсальная смесь для выпечки (типа Bisquick), молоко и тыквенное пюре — создают устойчивое тесто без весов и долгих манипуляций. Смесь содержит муку, разрыхлитель и немного жира, поэтому вам не нужны отдельные банки с содой, солью и сахаром. Тыква привносит натуральную сладость, влажность и цвет, а молоко регулирует густоту. В результате получается завтрак, который не требует кулинарного диплома, но радует как десерт в кофейне.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...