Запечённые макароны-"свечи" с кремовой начинкой из радиккио и каштанов — блюдо, которое превращает обычный ужин в событие. Оно требует немного терпения, но результат оправдывает усилия: аромат сливок, мягкость каштанов, лёгкая горчинка радиккио и нежность грибного соуса создают насыщенный, уютный вкус, идеально подходящий для холодных вечеров.
Немного о блюде
Идея фаршировать крупные макароны начинкой не нова, но сочетание осенних ингредиентов делает этот вариант особенным. Радиккьо добавляет пикантную горчинку, каштаны — ореховую сладость, а грибы и сливки превращают всё это в густой, бархатный соус. Это блюдо можно подавать как самостоятельное горячее или как эффектный гарнир к мясу или птице.
Ингредиенты
Для четырёх порций понадобятся:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...