Пшенник в духовке — старинное блюдо в современной интерпретации, которое сочетает простоту приготовления и уют домашней кухни. При запекании пшено впитывает молоко и сливки, становится плотным и нежным одновременно, а после охлаждения превращается в ароматную крупяную запеканку, которую можно нарезать на аккуратные куски. Такое блюдо идеально подходит на завтрак, ужин или в качестве полезного десерта.
Основная идея
Пшено при длительном запекании приобретает удивительно сливочную текстуру и богатый вкус. В отличие от обычной каши на плите, запечённый пшенник не требует постоянного помешивания и внимания. Всё, что нужно, — подготовить крупу, соединить ингредиенты и дать духовке сделать своё дело.
Ингредиенты на 4 порции
Пшено — 200 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...