Горох остаётся одной из самых полезных культур на даче: он не только радует вкусом, но и обогащает почву азотом, улучшая её структуру. Осенью самое время спланировать посадки на следующий сезон, чтобы в новом году получить ранний, сладкий и обильный урожай.
Польза гороха для здоровья
Горох богат растительным белком, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Он содержит железо, фосфор, кальций, витамины группы B и полезные сахара, придающие зерну сладковатый вкус. В свежем виде он укрепляет иммунитет, поддерживает обмен веществ, благотворно влияет на сердце и сосуды.
Замороженный или консервированный горох сохраняет большую часть питательных веществ. Сухие зёрна подходят для супов и пюре, а зелёный горошек — для гарниров и салатов. Благодаря универсальности и длительному хранению, эта культура востребована на кухне круглый год.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...