Кабачки с помидорами и чесноком под сыром — лёгкое, ароматное и универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подойдёт и для домашнего ужина, и для праздничного стола. Готовится просто: овощи нарезаются кружочками, покрываются нежным чесночно-сырным соусом и запекаются до румяной корочки. Получается сочно, аппетитно и красиво — идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.
Что за блюдо
По сути это запеканка в мини-формате — овощные башенки из кабачков, помидоров и сыра. Готовятся они быстро, а сочетание ингредиентов можно менять: вместо кабачков взять баклажаны, а вместо гауды — маасдам или сулугуни. Главное — тонко нарезать овощи и не пересушить их при запекании.
Основные продукты (на 4 порции)
Кабачки — 2 шт. (около 600 г);
помидоры — 2 шт. (180 г);
моцарелла — 100 г;
сыр гауда — 100 г;
чеснок — 1 зубчик (5 г);
сметана — 70 г;
майонез — 70 г;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль и черный перец — по вкусу.
Советы шаг за шагом
Подготовка
Кабачки и помидоры тщательно промойте, удалите плодоножки. Чеснок очистите. Застелите противень пергаментом, слегка смажьте его растительным маслом.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...