Перекусы давно стали неотъемлемой частью современного ритма жизни. Многие из нас просто не успевают полноценно поесть и стараются восполнить энергию на ходу — батончиком, печеньем, чашкой кофе с молоком. Но так ли безобидна эта привычка, и можно ли сделать её полезной? Ответы ищут и учёные, и врачи, и диетологи, ведь вопрос перекусов напрямую связан с метаболизмом, контролем аппетита и даже психологическим состоянием.
Почему так сложно отказаться от перекусов
Иногда рука сама тянется к вазочке с печеньем, хотя острого голода нет. Это не случайность, а следствие закрепившейся привычки. Мы "едим" от скуки, по привычке или за компанию. Психологи объясняют: мозг часто путает эмоции и потребность в энергии. При стрессе или грусти мы инстинктивно тянемся к еде, чтобы получить дофаминовую "награду".
Подтверждение этому нашли исследователи из Университетского колледжа Лондона. Они выяснили, что 73% студентов в стрессовом состоянии чаще выбирают сладкое и жирное, а количество здоровой еды в рационе резко падает.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...