Липиды — это не просто жиры, а важнейшие молекулы, обеспечивающие жизнь каждой клетки. Они формируют клеточные мембраны, участвуют в выработке гормонов, защищают организм от холода и являются главным энергетическим резервом. Один грамм липидов даёт почти вдвое больше энергии, чем белки или углеводы. Без них невозможно нормальное функционирование мозга, сердца и эндокринной системы.
Что такое липиды и зачем они нужны
Липиды — это обширный класс жиров и жироподобных веществ. Они:
• создают структуру клеток и регулируют их проницаемость;• участвуют в синтезе гормонов (тестостерона, эстрогенов, кортизола);• обеспечивают транспорт витаминов A, D, E и K;• служат источником энергии и теплоизоляции.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...