Многие уверены, что всё просто: худые люди едят сколько хотят, потому что у них быстрый метаболизм, а полные набирают вес из-за медленного. Но на деле всё немного иначе. Обмен веществ — сложная система, и разница между людьми не столь велика, как принято думать.
Что такое метаболизм и откуда берётся миф
Метаболизм — это совокупность всех химических реакций, которые происходят в организме для поддержания жизни. Он превращает пищу в энергию, обеспечивает дыхание, работу сердца, синтез тканей, кровообращение и регуляцию температуры тела.
Распространённый миф гласит: у худых обмен веществ "горит", а у полных — "спит". Якобы первые могут есть без ограничений, а вторые — набирают вес даже от хлебной корки. Однако на практике скорость метаболизма у людей с разной комплекцией почти одинакова, а разница измеряется всего несколькими процентами.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/spor...