Кофе — любимый утренний ритуал для миллионов. Однако немногие задумываются о том, что эта привычка может влиять на усвоение жизненно важных витаминов и минералов, которые мы принимаем в виде добавок. Чтобы ваши пищевые инвестиции не были потрачены впустую, важно знать, с какими биодобавками кофе вступает в конфликт. Грамотное разделение во времени приема кофе и нутриентов поможет извлечь максимум пользы и от того, и от другого.
Плюсы и минусы сочетания кофе с добавками
Почему это проблема? (Минусы)
Правильная стратегия (Решение)
Снижает усвоение железа: танины и полифенолы в кофе связываются с железом, препятствуя его всасыванию в кишечнике.
Принимать железосодержащие добавки минимум за 2 часа до или после чашки кофе.
Вымывает водорастворимые витамины: мочегонный эффект кофе может ускорить выведение витаминов группы B и витамина C с мочой.
Пить кофе и принимать эти витамины в разное время суток, чтобы дать им возможность усвоиться.
Мешает усвоению минералов: ролифенолы кофе могут также связывать магний и цинк, уменьшая их биодоступность.
Разделять прием кофе и добавок с магнием/цинком интервалом в несколько часов.
Влияет на метаболизм кальция и витамина D: кофе может снижать количество рецепторов, необходимых для усвоения витамина D и кальция, и усиливать выведение кальция.
Компенсировать потери кальция, добавив в кофе 1-2 ст. ложки молока. Людям из группы риска по остеопорозу следует быть особенно осторожными.
Нивелирует эффект мелатонина: кофеин является стимулятором и действует противоположно мелатонину, гормону сна, сводя его эффективность на нет.
Принимать мелатонин и пить кофе с интервалом не менее 6 часов. Полностью избегать кофеина в вечернее время.
Сравнение взаимодействий: ошибка и альтернатива
Рассмотрим подробнее, что происходит при неудачном сочетании и как этого избежать.
Ошибка: принять добавку с железом или цинком, запивая ее утренним кофе.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...