По законам физики. Как инженер Манджгаладзе сделал свежий хлеб доступнее
2025-11-05 15:24:58
Производители хлеба ищут технологические решения, которые позволяют сохранять свежесть естественным путем. Одним из них стала шоковая заморозка. Эта технология проверена в пищевой индустрии, но впервые была адаптирована к хлебопечению.
Подробнее https://aif.ru/money/business/po-zakonam-fiziki-kak-...