Тосты — это, пожалуй, самое универсальное блюдо: они хороши и на завтрак, и на перекус, и даже как закуска к ужину. Однако не все знают, что для идеальных тостов вовсе не нужен тостер. По словам фуд-блогера Карен с сайта Soup Addict, достаточно одной сковороды и немного оливкового масла, чтобы хлеб получился хрустящим снаружи и мягким внутри.
Почему стоит отказаться от тостера
Тостер, несмотря на удобство, часто пересушивает хлеб: корка становится слишком жёсткой, а середина — сухой. При жарке на сковороде, наоборот, достигается баланс — румяная корочка снаружи и воздушная, нежная структура внутри.
"При поджаривании хлеба на сковороде достигается идеальная гармония между хрустящей корочкой и сочностью оливкового масла", — отметила фуд-блогер Карен, слова которой приводит tudogostoso.com.br.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...