Спортивное питание давно перестало быть уделом профессиональных атлетов. Сегодня протеиновые порошки можно встретить не только в фитнес-клубах, но и на кухнях у людей, которые просто хотят питаться сбалансированно. Однако вместе с популярностью появились десятки мифов. Что из этого правда, а что — результат маркетинга? Разберёмся подробно.
Что такое протеин и зачем он нужен
Белок — это основа жизни. Без него невозможен рост, восстановление и поддержание здоровья. В 1838 году шведский химик Якоб Йенс Берцелиус ввёл термин "протеин", исследуя химическую структуру белков. Но только в конце XX века началась активная работа над добавками для спортсменов, а в 1993 году на рынке появился первый сывороточный протеин.
Протеин — это концентрированный источник аминокислот, из которых строятся ткани, в том числе мышцы. Получают его из молока, яиц, сои и других натуральных источников.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/...