Рис давно считается символом правильного питания: он лёгкий, питательный и подходит почти всем диетам. Однако последние научные данные заставляют взглянуть на привычную крупу по-новому. Исследователи обнаружили связь между частым употреблением риса и ранним появлением седины.
Как рис влияет на цвет волос
Главная причина — дефицит меди, микроэлемента, участвующего в выработке меланина - пигмента, придающего волосам цвет. Когда меди в организме не хватает, процесс окрашивания волосяных фолликулов замедляется. В результате пряди постепенно теряют цвет, становясь серыми или полностью белыми.
"Белый шлифованный рис практически лишён микроэлементов, включая медь", — отметили специалисты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...