Пластиковая упаковка давно стала частью повседневной жизни: в ней продают напитки, хранят готовую еду и замораживают продукты. Но не каждый пластик одинаково безопасен. Некоторые материалы выделяют токсичные вещества при нагреве или длительном хранении пищи, а другие подходят даже для использования в микроволновке. Как разобраться во всех маркировках и не навредить здоровью, рассказал ассистент кафедры фармакологии Пироговского университета Денис Борозденко.
Почему важно различать виды пластика
Современные пластиковые ёмкости делаются из десятков типов полимеров. На первый взгляд они выглядят одинаково, но при взаимодействии с жиром, кислотой или теплом ведут себя по-разному. Если не обращать внимания на маркировку, можно подвергнуть организм воздействию опасных химических соединений — от фталатов до стирола.
"Тип пластика напрямую влияет на его безопасность при контакте с продуктами питания", — отметил Денис Борозденко.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...