Для многих утро начинается одинаково — чашка кофе, тост и ложка меда. Кажется, что это безобидный и даже полезный ритуал, ведь мед считают природным суперфудом. Но диетологи предупреждают: всё зависит от количества и контекста. При правильном подходе мед действительно даёт заряд энергии и защищает иммунитет, а вот злоупотребление может привести к сбоям обмена веществ.
Почему мед — не просто сладость
Мед — это гораздо больше, чем заменитель сахара. Он содержит ферменты, аминокислоты, минералы, витамины группы B, железо, магний и антиоксиданты. В отличие от рафинированного сахара, он не просто добавляет калории, а участвует в обменных процессах.
Главные источники энергии в меде — глюкоза и фруктоза, которые быстро усваиваются, но при этом не дают резких скачков уровня сахара в крови. Поэтому небольшое количество меда утром помогает мягко "запустить" организм после сна.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...