Аромат лимона, тонкая кислинка и воздушная текстура — этот десерт объединяет простоту и изысканность. Лимонный маффин, созданный знаменитым шеф-поваром Мэри Берри, давно стал классикой британской домашней выпечки. Его любят за мягкость, сбалансированный вкус и лёгкость приготовления.
"Если спросить кого-нибудь, какой его любимый кекс, ответ почти всегда будет "лимонный". Это определённо мой любимый кекс", — сказала шеф-повар Мэри Берри.
Её лимонный маффин известен с 1960-х годов и до сих пор остаётся одним из самых популярных рецептов BBC Food. Неудивительно: Берри оттачивала его годами, стремясь достичь идеального баланса между сладостью и цитрусовой свежестью.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...