Воздушные пышки по-ленинградски: тот самый аромат детства и сладкая пудра, что тает на губах
2025-11-09 22:51:00
Нежные, чуть сладковатые, с легкой хрустящей корочкой — те самые ленинградские пышки невозможно спутать ни с чем. Их аромат — это утро на Невском, чашка кофе и снежинки за окном. Сегодня этот ностальгический вкус можно легко воссоздать у себя на кухне — без промышленного оборудования и лишней возни.
Ингредиенты для идеальных пышек
Для теста:
250 мл тёплого молока;
10 г сухих дрожжей;
1 ст. л. сахара;
1 яйцо;
2 ст. л. растопленного сливочного масла;
щепотка соли;
450-500 г пшеничной муки.
Для жарки и подачи:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...