Тарталетки с креветками и ананасами — это универсальное блюдо, которое одинаково хорошо смотрится и на новогоднем столе, и на летней террасе с бокалом белого вина. Их прелесть в простоте: несколько знакомых продуктов превращаются в гармоничную композицию из солёного, сладкого и сливочного вкусов. А если немного поиграть с подачей — получится ресторанный эффект без усилий.
Морская классика в новом исполнении
Креветки — главный ингредиент, который задаёт тон всему блюду. Их вкус становится особенно выразительным рядом с ананасом и сыром: тропическая сладость оттеняет морскую солоноватость, а нежный майонез объединяет всё в единую структуру.
Основа — хрустящие тарталетки, которые удобно подавать порционно. Они не размокают, если начинку выкладывать перед самой подачей, и придают закуске аппетитный вид. Для аромата используется свежий укроп, а для пикантности — щепотка розового перца.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...