Томаты черного цвета — это не только красивое дополнение для вашего сада, но и источник множества полезных веществ. Эти сорта придают интересный акцент любому блюду, а их польза для здоровья не вызывает сомнений. Однако, несмотря на все свои достоинства, черноплодные томаты встречаются в огородах гораздо реже красных или желтых сортов. Чем же они так хороши?
Черные помидоры обязаны своим цветом антоцианам — растительным пигментам, которые не только придают им насыщенный цвет, но и оказывают положительное воздействие на здоровье человека. Антоцианы обладают мощными антиоксидантными свойствами, укрепляют сердечную мышцу, снижают риск инсульта и помогают улучшить память. К тому же, содержание сахаров и органических кислот в этих томатах выше, чем в обычных красных, что делает их вкус более насыщенным и сладким.
В этой статье рассмотрим лучшие сорта черных томатов, которые стоит выращивать на своем участке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardening/2...