Этот шоколадный торт — идеальный вариант для тех, кто не любит тратить много времени на приготовление десертов, но при этом хочет насладиться чем-то вкусным и эффектным. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, а дальше за дело берет духовка. Несмотря на свою простоту, торт выглядит и на вкус как изысканный десерт из дорогой кондитерской.
Ингредиенты
Для теста
Мука: 150 г (1 стакан).
Мак: 120 г (1 стакан).
Кокосовая стружка: 100 г (1 стакан).
Сахар: 200 г (1 стакан).
Сливочное масло: 150 г.
Яйца: 3 шт.
Ванилин: 1 пачка.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Цедра лимона: 1 ч. л.
Сметана: 200 г.
Соль: 1/4 ч. л.
Для шоколадной заливки
Сливки 20-33%: 100 мл.
Темный шоколад: 150 г.
Сливочное масло: 30 г.
Для украшения (по желанию)
Сгущенное молоко.
Лепестки миндаля.
Орехи.
Приготовление
Приготовление теста
В большой миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли с помощью миксера на средней скорости 1-2 минуты, пока масса не станет воздушной. Это придаст тесту легкость и нежность. Добавьте сметану комнатной температуры и растопленное сливочное масло. Перемешайте все на низкой скорости до получения однородной массы.
Добавление сухих ингредиентов
Постепенно вводите сухие ингредиенты: мак, кокосовую стружку, муку, разрыхлитель и цедру лимона. Аккуратно перемешивайте массу, чтобы сохранить воздушность теста и избежать комков. Тесто должно получиться густым, но легко перемешиваться ложкой.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...