Батат заменил сливочный сыр в новом осеннем чизкейке — кондитеры
2025-11-13 23:43:00
Этот чизкейк из батата — идеальный пример того, как привычный десерт может обрести новый вкус. Нежная текстура, лёгкий аромат карамели и пряностей, корочка из маслянистой крошки и ореховое пралине — всё вместе создаёт ощущение уюта и тепла, словно в доме пахнет праздником.
Особенность десерта
В основе рецепта — батат (сладкий картофель). Его естественная сладость и бархатная структура придают чизкейку насыщенность и мягкость. В отличие от классического варианта на сливочном сыре и ванили, этот десерт обладает более сложным вкусом с нотами корицы, мускатного ореха и карамели.
Ингредиенты
1 ¼ стакана крошки крекеров "Грэм"
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...