Праздничный сезон приближается — вечеринки, семейные застолья и бесконечные десерты вот-вот начнут испытывать силу воли на прочность. Но есть одна хитрость, о которой диетологи говорят всё чаще: съешьте яблоко перед застольем. Этот привычный фрукт помогает держать аппетит под контролем, стабилизирует уровень сахара в крови и снижает риск переедания.
Как яблоки помогают есть меньше
Механизм прост и научно подтверждён. Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому гликемическому индексу, яблоки замедляют усвоение углеводов и создают ощущение сытости. То есть, если вы съедите одно яблоко за 1-2 часа до основного приёма пищи, мозг получит сигнал "я сыт" раньше, чем рука потянется за добавкой.
"Те, кто ел яблоко перед едой, потребляли в среднем на 18,5 % меньше калорий", — отметил в исследовании диетолог Марк Эллиотт.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...