Почти в каждом фильме утро героя начинается одинаково: чашка кофе и стакан йогурта. Реклама годами убеждала нас, что это идеальный "здоровый старт" дня. Но если присмотреться к тому, как работает пищеварение после ночного сна, картина становится куда менее очевидной. Один из самых популярных продуктов вдруг оказывается не таким уж полезным именно утром.
Бесполезная польза
Йогурт давно закрепился в списке продуктов, которые помогают микрофлоре и считаются почти обязательными в рационе человека, который следит за питанием. Он лёгкий, удобный, продаётся в десятках разновидностей — от классического натурального до высокобелкового греческого. Но утром организм устроен иначе, чем в течение дня, а значит, одно и то же блюдо может работать по-разному.
Главная причина, по которой йогурт не справляется со своей полезной миссией за завтраком, — условия в желудке. После ночного перерыва кислотность достигает максимума. Именно поэтому любые живые бактерии из кисломолочных продуктов в это время просто не выживают. В итоге продукт остаётся вкусным, но лишённым той пользы, ради которой его обычно покупают.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...