Одуванчик на участке редко вызывает умиление: его считают злостным сорняком, который захватывает грядки и газоны. Но если присмотреться, эта "желтая армия" может стать бесплатным удобрением, мягким инсектицидом и даже источником витаминной зелени и сырья для напитков. Важно не просто вырывать одуванчики, а научиться превращать их из проблемы в полезный ресурс.
Одуванчик: сорняк или помощник?
Одуванчик лекарственный легко осваивает любые условия: его мощный корень уходит глубоко в почву, вытягивая оттуда минеральные вещества. Из-за этого на грядках он действительно конкурирует с культурными растениями. Но те же корни и зелёная масса богаты соединениями, которые можно использовать и в огороде, и в быту.
В растении содержатся инулин, флавоноиды, витамины, органические кислоты и минеральные элементы. В народной практике одуванчик применяют как мягкое желчегонное, мочегонное, иногда включают в сборы при проблемах с пищеварением и обменом веществ. На кухне молодые листочки идут в салаты, а обжаренные корни используют как основу для напитка с кофейным ароматом.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garden...