Цикорий — из тех растений, мимо которых легко пройти, а зря. Летом его голубые цветки стоят вдоль дорог и на опушках, а осенью корни превращаются в ароматный напиток, который часто называют "кофе без кофеина". Но цикорий — это не только альтернатива кофе, а ещё и рабочий инструмент для мягкой поддержки пищеварения, обмена веществ и энергии без перегрузки нервной системы.
Что такое цикорий и где он растёт
Обычно под цикорием имеют в виду цикорий обыкновенный — высокое травянистое растение с мощным стержневым корнем. Этот корень уходит на глубину в несколько метров, вытягивая из почвы минералы и влагу. В дикой природе цикорий — многолетник, а огородные формы чаще ведут себя как двулетники.
Встретить его можно почти в любом умеренном регионе: вдоль дорог, на лугах, заброшенных участках, по краям полей. Некоторые садоводы специально высаживают его в цветниках и фито-зонах рядом с домом: нежно-голубые соцветия украшают участок и одновременно привлекают пчёл. Цветёт цикорий с середины лета и нередко задерживается до осени, если погода мягкая.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...