Семена чиа давно вошли в моду как универсальный суперфуд: их добавляют в смузи, каши, десерты и даже используют как основу для растительных пудингов. Однако диетологи напоминают: несмотря на высокую концентрацию полезных веществ, неправильное употребление чиа может привести к серьёзным проблемам с кишечником. Врач-диетолог Елена Соломатина предупреждает, что особенно опасно есть семена всухомятку или превышать безопасную дневную норму.
Почему семена чиа могут нанести вред
Главная особенность семян чиа — способность быстро впитывать воду. В соприкосновении с жидкостью они увеличиваются в объёме и образуют плотный гель. Именно это свойство помогает поддерживать чувство сытости и улучшать пищеварение, но при неправильном употреблении становится фактором риска.
Если съесть семена в сухом виде или запить недостаточным количеством жидкости, они начнут разбухать прямо в пищеварительном тракте. Это может вызвать сильную нагрузку на кишечник и привести к частичной или даже полной закупорке его просвета.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/he...