К 2026 году российский рынок колбасных изделий ожидает умеренный, но устойчивый рост цен.
По оценкам аналитической компании Points: Lab, в 2025 году подорожание мясоперерабатывающей продукции будет соответствовать общей продовольственной инфляции, причем к новогоднему периоду 2026-го цены вырастут на 5-10% по сравнению с началом года.
Причины подорожания
Аналитики подчеркивают, что это не разовое, а продолжительное подорожание, вызванное совокупностью инфляционных и структурных факторов, таких как стоимость сырья, тарифная нагрузка и логистические издержки. В течение 2025 года отечественные мясоперерабатывающие предприятия работали в условиях высокой волатильности на рынке сырья.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/economics/...