Мёд давно стал частью повседневного рациона — кто-то добавляет его в чай, кто-то начинает утро с ложки этого густого янтарного продукта. Диетологи и врачи сходятся во мнении: мёд действительно полезен, но только при умеренном употреблении и хорошем качестве продукта.
Природный источник энергии
Мёд — не просто сладость, а настоящий функциональный продукт питания, содержащий витамины группы B, ферменты, минералы (калий, кальций, магний, фосфор) и мощные антиоксиданты. В отличие от рафинированного сахара, он не только даёт энергию, но и поддерживает обмен веществ.
Главные природные сахара мёда — глюкоза и фруктоза. Они усваиваются быстро, но не вызывают резкого скачка инсулина. Поэтому чайная ложка мёда утром может стать хорошей альтернативой кофе: бодрит, улучшает концентрацию и запускает пищеварение.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...